冬休みクッキングも３日目に突入！

献立は鯖缶アレンジ蒸し焼きと里芋と鶏ひき肉のそぼろ煮です。まだまだネタ切れしませんよ。

鯖缶はそのまま食べると缶詰特有のにおいがしますが缶から出して加熱すると缶詰の匂いは

取れます。作り方は簡単。輪切りたまねぎを敷き、その上にサバをのせて、野菜をのせて、お好み

に合わせて、味噌を足したり、酒を振りかけたりして、蓋をして加熱するだけです。

１５分も放っておけば出来上がりです。鯖缶の代わりにとも魚の切り身、鶏肉などでもOKだし、味噌

の代わりに香草、オリーブオイル、塩胡椒でもOKです。あと味噌にはコーンが合いますよ。

しっかりと蒸し焼きにすると野菜の甘みが増します。鯖ではなく、玉ねぎは争奪戦が起きました（笑）

今日もご馳走様でした。

明日は余った鶏ひき肉と野菜でオムレツと鶏つみれのスープを作ります。お楽しみに！