今日のサークルはアイスクリーム作りをしました。

必要なものは、　牛乳２００ｃｃ、生クリーム（なくてもＯＫ）１００ｃｃ、砂糖３０g（お好みで）、バニラエッセンス少々、たまご１～２個（お好みで）、氷１ｋｇほど、塩２５０ｇ、水（コップ半分くらい）金属のボウル大と小です。

作り方　①　たまごの黄身を金属ボウルに入れ、混ぜながら砂糖を投入します。　　②　生クリームを泡立て①に投入して混ぜる　　③　牛乳とバニラエッセンスを追加投入　　④　金属ボウル大に氷を入れその中に水と塩を投入　　⑤　①②③で作ったものを④のボウルで冷やしながら混ぜる　　⑥　１０～１５分くらいで、できあがり

初めて作ったのですが、お菓子作りが得意な生徒が混ぜる役や卵の白身と黄身を分ける作業を行ってくれました。あまり調理が得意でない男の子は牛乳や砂糖を慣れない手つきながら計量してくれました。身近な材料でアイスクリームができることが半分信じられないこともあるのか、材料が固まるまで最後の約１５分間、みんなは少し心配そうでした。

不安に反して、できたアイスクリームはそれは、それはおいしいものでした。チョコレートソースやキャラメルソースをかけて、さらにおいしくいただいた生徒もいました。次回はクッキーやキャンディーを砕いたものやチョコレートなどを入れる面白くなりそう、と生徒の方から素敵な提案まで出ました。なるほど。

活動を通して、生徒の創意工夫が見れて、お腹も心も嬉しい、有意義なサークル活動でした。