今回のお食事会で生徒の一人が食レポをしてくれましたので、掲載します!
天津飯 ・・・ あんかけの中に広がる鶏ガラの香り、鷹の爪の少しピリッとした感じがとてもいい。また、卵の上に黒胡椒が程よくかかっており、卵の甘さとマッチしていて、とても美味しい。
麻婆豆腐 ・・・ 花椒がしっかり効いていて、鼻を突き抜けていく香りが堪らない。しかし、舌が痺れるほどに、というわけではなく、程よく汗をかく程度。しっかりとした旨味もあり、ただ辛いだけではないのもいい。
酢豚 ・・・ 肉が柔らかく、適度に酢が効いていておいしい。また、たけのこ、玉ねぎ、ピーマンなど、野菜が多いところも良い。
杏仁豆腐 ・・・ 通常の杏仁豆腐と違い、ねっとりとしていて、しっかりとした甘みがある。だが、全くしつこい甘さではない。
グルメリポーターもびっくりの食レポですね。今回のような食レポを少しずつ掲載できたら、嬉しいです。