今日の冬休みクッキングは昨日の作った豚の角煮の煮汁を使って

鶏の砂ずりと卵を煮込みました。

何だか手抜きっぽいですが、おいしいから良しとしましょう。

昨日の豚肉のエキスを吸った煮汁は絶品です。

煮汁だけでごはんがすすみます。

ごはんを皿に盛り、砂ずりと卵を乗っけて、煮汁をかければ、もはや、

カレーみたいなものです。最後までおいしくいただきました。

明日はちょっと豪華なペスカトーレ（魚介類とトマトのパスタ）を

作ります。お楽しみに！