【平成30年8月6日(月) きゅうり朝摘み 】
今朝、志成館で育ったキュウリを収穫しました。 ハサミで切り取ったのですが、切り口から水分がじわっと出て 来るほど、新鮮でみずみずしいキュウリでした。 今日の収穫分は明日のキャンプに持って行く予定です。 どんな味がするので […]
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もっと読む »教育フォーラム2018「不登校と睡眠」が志成館で行われました。 講師はくわみず病院の睡眠の専門医である福原先生にお願いしました。 過眠症や睡眠リズム障害の症状や対策など、事例を紹介しながらお話 でした。 学校生活と睡眠リ […]
もっと読む »今日の志成館のお野菜たちの様子です。 キュウリがたくさん生っています。左上のちっちゃいものがほんの 数日で右上の写真の大きさくらいまで成長します。右上の写真の ものも月曜日にはおいしく食べれそうです。きゅうりは育てるのが […]
もっと読む »今日も暑いです。一日に何回も「暑い」とつぶやいている気がします。 その中であえて、熱々のにゅうめんを食べることで今日の暑さを乗り越えようと してみました。(そうめんが余っていたし・・・) 結果、やはり、暑かったです。しか […]
もっと読む »今日のランチは昨日の余りのトマト煮が余っていたので、代わりにおやつとして キャラメルポップコーンを作りました。 キャラメルソースはバター(有塩の方がいい)、砂糖、牛乳をフライパンでかき混ぜ ながら温めると勝手にできます。 […]
もっと読む »今日はヘルシーでお手頃価格の鶏胸肉を使ってのトマト煮を作りました。 みじん切りにした野菜をオリーブオイルで炒めて、表面を焼いた胸とトマト缶 を投入、コンソメや塩コショウで味付けをし、20分ほど煮込めば完了。 今回はパスタ […]
もっと読む »今日のお昼は、余った素麺をどうにかすべく、思いついたのが肉味噌素麺でした。 材料はひき肉、ニンニク、生姜、鷹の爪、テンメンジャン、コチュジャン(豆板醤が なかったので)、醤油、みりん、シャンタンです。肉をニンニクと生姜で […]
もっと読む »今日はランチではなく、プリンを作りました。 分量は卵1個に対して、砂糖大さじ2杯、牛乳130cc、バニラエッセンス2滴で 作りました。卵を先に溶いたものと残りの材料を混ぜたものを茶こしを通して、 それぞれのカップに移して […]
もっと読む »今日は志成館で育った白ゴーヤ、オクラ、ネギを使って、ソーメンチャンプルー を作りました。自前の野菜だけを使っての料理は気合の入り方が違います! 昨日の余った豚肉と卵も役に立ってくれました。 味の決め手は「シャンタン」です […]
もっと読む »今日のクッキングはねぎのお焼でした。 伸び放題だったねぎをハサミで切って、収穫してからすぐのクッキングなので 鮮度抜群です。 今日は生徒が一年生の生徒が一人、参加して暮れました。 小麦粉、片栗粉、卵、出汁、水をボールに流 […]
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