【令和8年1月5日（月） 本場ではないチキンケバブを作りました！】
明けましておめでとうございます。 本日の監修は久しぶりに私（甲斐）が行いました。高校の授業は体育しかないので体育の先生と思われがちですが、一応、英語の先生です。英語の先生らしく、何かエキゾチックなものをということでチキ […]
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【令和８年１月５日（月） 明けましておめでとうございます】
２０２６年が始まりました。９連休を終えた社会人の顔はどんよりしていますが、生徒たちはとっても元気に登校してきてくれました。 この連休中にどんな過ごしたかを尋ねてみると、「天草に行った」、「ゲームをしていた」、「福岡に行っ […]
もっと読む »【令和8年1月5日（月） 遅ればせながら清田先生の記事】
清田です。 12月27日（土）の熊日新聞『読者ひろば』に、私の投稿文が掲載されました。 「一年を振り返る」特集で、志成祭のステージで、10月に宇城市で行われた「のど自慢」予選会のリベンジをさせていただいたエピソードをつづ […]
もっと読む »【令和７年１２月２６日（金） 今日は最終日！】
今日は今年最後の開校日です。 基本授業は行われませんが、昨日までの勉強の復習をする人もいれば、料理を作りに来る人など数名の生徒が登校しました。学校は明日から９日間閉校しますので、生徒たちは帰り際は名残惜しそうにするのかな […]
もっと読む »【令和７年１２月２５日（木） クリスマスだね！】
本日はクリスマスです！志成館の皆さんはそんな日でも冬期講習に来ています。明日は集団の授業はありませんが、今まで習ったことをほんの少し復習する時間を取ってみてほしいです。できれば、人に教えられるくらいには理解し知識を蓄えて […]
もっと読む »【令和７年１２月２５日（木）チキン南蛮】
クリスマスですね、はい。なんかクリスマスにはチキンを食べるみたいですね、はい。なのでチキン南蛮です。 玉ねぎ切ったり、たまご剥いたり、 いろいろ混ぜてタルタル作ったり、 なんやかんやで完成です。 ４日ほど冬休みクッキング […]
もっと読む »【令和７年１２月２４日（水）ピザとケーキと工程で】
クリスマス・イブです。はい。 生徒の一人が、とてもおしゃれなケーキを作ってきてくれました。上品なのは見た目だけでなく、オレンジやフランボワーズの酸味と、アールグレイの風味が見事にマッチした一品でした。 数少ないケーキをめ […]
もっと読む »【令和７年１２月２４日（水） クリスマスイブだね】
クリスマスイブの今日は何だか校内の生徒も浮ついているみたいです。そういう私も、クリスマスに大量に売れ残り、値引きシールのついた鶏肉を仕事終わりに買いに行くのをひそかに楽しみにしています。手羽元でもいいなぁ。 今年はクリス […]
もっと読む »【令和７年１２月２３日（火）たこ？パ】
今日はたこ焼きを作りました。 とりあえず具材を切ります。ただ切ります 切ります 具材を入れて焼きます。 なんということでしょう ソースやマヨネーズ、かつお節、青のりの乗せた写真をだれも撮ってませんでした。 でもおいしかっ […]
もっと読む »【令和７年１２月２３日（火） 集中モード！】
志成館では昨日から冬期講習が始まっています。 2、３年生を中心にみっちり1日中講義が行われています。中には1年生も混ざっていますよ！ 進路を踏まえ、自分の課題に向き合おうと頑張っている生徒たちが集まっています。特に、みな […]
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