今日の献立はにんじんとエノキのきんぴら、もりそばでした。 持ち寄りのにんじんとエノキ、そばだけが手元にあるものでした。 ないものねだりをせずに何とか作った品でしたがとてもおいしかった です。 次回は来週の月曜日になります […]

今日のお昼は鴨南蛮風ソバを作りました。 鴨の代わりに鶏肉を使っているので、あくまで鴨南蛮風です。 最初にネギと鶏肉と筍を素焼きにするわけですが、この時点で 猛烈に食欲をそそられます。 その横でスープからかつおだし出汁の香 […]

今日も元気に春休みクッキング！献立は筍とツナの炊き込み ごはん、筍と鶏肉の味噌炒めでした。 まさに、筍づくしでした。 炊き込みご飯にツナ缶って、なかなか聞かないかもしれませんが かなり合います。おにぎりより一緒に炊いた方 […]

今日の献立はインドの平焼きのパンであるチャパティを焼きました。 強力粉（本来は全粒粉）に塩、ドライイーストと油を少し入れて、こねて、 こねて、こねまくりました。 生徒たちには薄く延ばす作業と焼く作業を行ってもらいました。 […]

今日の献立はおにぎりサンド、大根とかいわれツナマヨゴマだれ和え、 大根の味噌汁でした。 おにぎりサンドの具としてはごぼうとこんにゃくのきんぴら、卵焼き、 鶏照り焼きを作りました。 なかなかの豪華な品揃えでした。 手巻き寿 […]

今日の春休みクッキングはビーフンを作りました。 昨日いただいたたけのこを使ってチンジャオビーフン（上からチンジャオロース ーをかけたもの）を作ろう考えていましたが、肝心のピーマンを持ってくるのを 忘れてしまいました。 そ […]

今日のクッキングはスパゲッティ・ナポリタンでした。 ナポリタンと言えば、喫茶店で食べるイメージがあるので、今日は 職員室の共用スペースで食べました。 部屋や机が変われば、気分が変わり、さらにおいしく感じます。 カフェや料 […]

今日の献立は昨日作ったおでんでした。 クッキングはなくお食事のみとなりました。 来客が多く、なかなか皆で揃って食べれることはできませんでしたが、 各自、時間が空いた時に調理室へ行き、おでんをつっつきました。 一晩寝かせた […]

一日、お休みをいただき今日から春休みクッキングを再開！ 今日はピザトーストを昼食に作り、明日のためにポットラック（持ち寄り） おでんを作りました。 持ち寄ってくれた具材は牛すじ（調理済み）、ソーセージ、ごぼう天、 こんに […]