今日はランチではなく、プリンを作りました。 分量は卵１個に対して、砂糖大さじ２杯、牛乳１３０cc、バニラエッセンス２滴で 作りました。卵を先に溶いたものと残りの材料を混ぜたものを茶こしを通して、 それぞれのカップに移して […]

今日は志成館で育った白ゴーヤ、オクラ、ネギを使って、ソーメンチャンプルー を作りました。自前の野菜だけを使っての料理は気合の入り方が違います！ 昨日の余った豚肉と卵も役に立ってくれました。 味の決め手は「シャンタン」です […]

本日、八代校でも終業式、昼食会をおこないました！ 「2年生最後だから！」「1年生最後だから！」と言いながら写真をたくさん撮っていました。   終業式の時に『自分が今年一年頑張ったこと』を一人ひとりに聞いてみまし […]

卒業式予行の後は３年生の希望者と共に近くの中華料理店「儷郷」に行きました。 みんなでおいしい料理を囲みながら志成館での思い出やこれからのことを語り合いました。 おいしい料理で卒業式当日への英気もしっかりと養えたようです。

４月１５日（土）、上天草の開墾バイトの前、多魯でお食事を済ませた後に 上天草で有名なパン屋さん「もっぱん」に寄ってきました。ここは確か「週刊山崎くん」 でも紹介されてたお店だったと思います。天然酵母のこだわりのパンが食べ […]

４月１５日（土）、上天草の開墾作業のバイトに行く前に「多魯」で腹ごしらえをしました。 ここはキムカズさんのＨＰでも紹介されているお店です。そして、ここは土、日、祭日 しか開店していないというある意味、幻のお店です。 注文 […]

これは合志マンガミュージアムの蔵書整理ボランティアに行った日に昼食を取った 「天郷（てんごう）食堂」です。ただならぬ佇まいと店内に漂うレトロな雰囲気は、まさに 昭和です。さらに、お値段まで昭和のままなんじゃないかという値 […]

今日はこの前の農業体験でいただいた自然栽培米を使っておにぎりを作りました。 写真ではわかりにくいかもしれませんが、八分付きの米なのでぬか層が八割ほど取った お米です。胚芽もある程度、取れていて見た目はほとんど同じですが、 […]