最近、雨ばっかりでプランターの野菜を放ったらかしにしていたら ゴーヤが熟れに熟れていましたので、収穫しました。 せっかくなのですぐに調理しました。 ゴーヤとサラダチキン（缶詰）のゴマ味噌炒めです。 味噌は去年作った自家製 […]

八代校のひまわりも順調に育つ一方で、熊本校の野菜も大きくなっています。 ゴーヤとオクラがついに実をつけました。 後は収穫を待つばかりです。 それから、今日は春菊がボーボーになってきたので、ちょっとだけハサミを 入れました […]

今日は金曜日にみんなで作ったビスケットケーキ（愛称ジョゼフィーヌ） をみんなで試食しました。 完成当時（写真上）はバターやチョコレートが固まっておらず、ドロドロした 見た目で「アンデッド・ジョゼフィーヌ」などと不名誉なあ […]

冬休み最終日のクッキングは豚卵とじ丼とわかめと大根の味噌汁でした。 冷蔵庫と冷凍庫に余っている食材を使い切ってのクッキングでした。 豚肉と卵でたんぱく質がたっぷり（たぶん、25gくらい）と入っています。 ところで、大人の […]

今日のパソコン基礎講座は 基本的な使い方、関数を使った計算、ネスト （入れ子）と言われる複数の関数の組み合わせの学習でした。 参加人数も多く大好評でした。進路が決まった３年生が更なるステップアップ を目指しての参加をして […]

メリークリスマス！ しかし、今日のクッキングはその気配なく、スタミナ焼肉丼（豚）でした。 お肉は志成祭の打ち上げBBQで使わずに冷凍庫に入れておいたものを 使いました。 ニンジン、たまねぎ、ピーマンをたっぷりの豚肉と一緒 […]

今日は冬休み二日目。生徒は学校には来ていたのですがお弁当を持ってきて いたので、クッキング参加者はゼロでした（泣） しかし、材料は使わなければ傷んでしまうので、とりあえず、クッキング。 メニューは坦々うどんと焼きうどん。 […]

今日は結局、雨が降りましたが久しぶりに晴れ間を見ることができました。 ちょっとだけ気分が高揚しました。 さて、本日の献立ですが余っていたパンと卵をホットサンドイッチにして、 あんこを使ってぜんざいを作りました。 作ったも […]